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Jérôme Nutile décroche sa deuxième étoile au Michelin

- Région
Jérôme Nutile, chef de l’Hostellerie le Castellas à Collias, dans le Gard, s’est vu décerner sa deuxième étoile par le Guide Michelin, qui fête à l'occasion sa centième édition. En effet, le petit guide rouge a été lancé en 1900 (mais n'est pas sorti lors des deux guerres mondiales et en 1921).  Au départ, il n'était qu'un simple compagnon de route des automobilistes, pour devenir "le " guide gastronomique de référence, avec plus de 8 500 établissements répertoriés.
Le Gard est  le département le plus étoilé de la région avec deux restaurants 2 étoiles : Le Castellas et Alexandre (Garons) et quatre restaurants une étoile : Les demeures du Ranquet (Tornac), Le Vieux Castillon (Pont-du-Gard), Le Lisita (Nîmes) et Entre Vigne et Garrigue (Pujaut) qui décroche son premier macaron cette année.



Photo: Jérôme Nutile

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